10 dkg vaj
50 dkg z�ldbors�
5 dl tej
S�
5 dkg liszt
1 csokor petrezselyem
cukor
olaj
2 csomag b�lsz�nrol�

A bors�t vajon megp�roljuk, s�zzuk, egy p�pozott ev�kan�l cukorral �zes�tj�k, majd fel�ntj�k kev�s v�zzel �s elkezdj�k p�rolni. K�zben feltesz�nk olajat melegedni, amiben kis�tj�k a b�lsz�nrol�t.

1,5 dl v�zben feloldunk 1 k�v�skan�l kem�ny�t�t. Amikor megp�rol�dott a bors�, felengedj�k a tejjel, majd lassan, folytonos keverget�s mellett bele�ntj�k a kem�ny�t�t, csom�mentesen elkeverj�k. V�g�l belekeverj�k a finomra v�gott petrezselymet is. B�lsz�nrol�val t�laljuk.